Ejemplo Plan de Empresa de Organización de Eventos

PLAN DE EMPRESA ORGANIZACIÓN DE ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

 

Descripción del Proyecto:

Se trata de la creación de una empresa dedicada a la prestación de todo tipo de servicios necesarios para la organización de caterings y de cualquier tipo de evento.

 

ESTUDIO DE MERCADO

En países más al norte como por ejemplo Francia, la cultura del catering y contratar empresas que organicen de manera integral por ejemplo una boda, esta mucho mas instaurada que en España, en cambio aquí; esta cultura podemos decir que esta empezando ahora y que todavía no ha madurado.

Dentro del negocio del catering un cliente importante son las bodas, antes cuando alguien se iba a casar buscaba un salón de banquetes, desde hace unos pocos años el cliente lo que busca cada vez mas, es huir de las cuatro paredes de un salón de banquetes y celebrar su evento en un lugar con encanto y a ser posible al aire libre y en este sentido España, es un lugar ideal para celebrar estos eventos, debido al clima.

Anteriormente, cuando alguien iba a organizar un evento buscaba por separado un salón, una decoradora, un dj, un servicio de bus, alquiler de carpas, etc. En cambio ahora lo que la gente busca es una empresa de organización de eventos que se encargue de todo esto, y así el cliente unifica proveedores, es decir, tiene una única empresa que le proporciona todos estos servicios sin necesidad de perder un valioso tiempo en desplazamientos y reuniones con diferentes empresas.

Nupcialidad

Un total de 172.243 parejas contrajeron matrimonio en 2016, un 2,0% más que en el año anterior. La tasa bruta de nupcialidad aumentó una décima, hasta 3,7 matrimonios por mil habitantes.

La edad media al matrimonio mantuvo su tendencia creciente. Alcanzó los 37,5 años para los hombres y los 34,7 años para las mujeres. En el 15,2% de los matrimonios celebrados con cónyuges de distinto sexo, al menos uno de ellos era extranjero. Este porcentaje fue muy similar al 15,3% registrado en 2015. Por su parte, un 2,5% del total de matrimonios registrados en 2016 correspondieron a parejas del mismo sexo (4.259 matrimonios).

Fuente: INE

 

Equipo promotor

La formación en Comercio y Marketing del equipo promotor será importante para este tipo de negocio.

Ejemplo:

·        Técnicas de venta.

·        Investigación comercial.

·        Políticas de marketing.

·        Logística comercial.

·        Marketing en el punto de venta.

·        Gestión de la compraventa.

·        Conocimientos de contabilidad.

·        Operaciones de almacenaje.

·        Operaciones de venta.

·        Gestión del pequeño y mediano establecimiento.

 

Así mismo, será fundamental la experiencia profesional que tenga el equipo promotor en Organización y coordinación de eventos.

 

Ejemplo:

·        Organización y coordinación de eventos a nivel nacional.

·        Seguimiento a clientes y cierre de venta.

·        Gestión de proveedores.

·        Gestión de cobros a clientes.

·        Realización de pedidos a los distintos proveedores.

·        Contratación del personal de los eventos.

·        Coordinación horarios de los eventos.

·        Control de existencias y reposición de estas.

·        Gestión de pagos al personal de los eventos.

 

 

Ámbito Geográfico del mercado:

Local:

Se pretende incurrir en el mercado local a través del alquiler de fincas en exclusiva para la celebración de eventos en estas, dándolas a conocer con diferentes tipos de publicidad y así introducirnos en el mercado de la localidad a la que pertenezca la finca.

 

PRODUCTO Y SERVICIO

Producto que se va a elaborar:

 

Menús elaborados para la celebración de banquetes, cocktails, caterings, y todo lo relacionado con productos alimenticios para la celebración de cualquier tipo de evento.

 

Servicio que se va a ofrecer:

 

Organización de catering y eventos, asesoramiento para todo lo necesario en la organización de un evento, y se facilitaran todos los servicios necesarios para la celebración del evento.

 

 

PREVISIÓN DE INGRESOS

Se deberá estimar un precio para cada menú, y el número de comensales que puede albergar la finca.

Ingresos por menús = Número de comensales x precio por menú

Además habrá que sumar los ingresos derivados de los servicios adicionales ofrecidos en el evento.

Ejemplo de ingresos adicionales: Discoteca móvil y Barra libre.

 

PREVISIÓN DE GASTOS

Ejemplo de Gastos corrientes de la actividad.

Alquiler de la finca

Renting de vehículos

Gastos de transporte (Gasolina)

Publicidad

Asesoría

Suministros (Teléfono, agua, luz…)

Sueldos y salarios del personal.

Compras de existencias de comida y bebida.

 

INVERSIÓN INICIAL

Ejemplo de inversiones iniciales para poner en marcha el proyecto:

Instalación Seguridad

Menaje y Mobiliario de Cocina.

Mobiliario de Oficina.

Equipamiento de Cocina.

Equipos informáticos

 

 

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